Conversiones

Es muy importate tener en cuenta que para poder realizar un postre se tiene que leer bien la receta y las cantidades.

Tener todos los ingredientes a la mano, los utensilios necesarios y la paciencia debida para obtener un postre delicioso.

Aquí pongo algo que se debe tener en cuenta para poder hacer conversiones.

Conversión por  1 taza a gramos

Mantequilla	227 gr.
Manteca	191 gr.
Aceite	215 gr.

Azúcar blanca	200 gr.
Azúcar en polvo	115 gr.
Azúcar rubia	217 gr.

Harina	148 gr.
Maicena	120 gr.
Cocoa	95 gr.
Avena	74 gr.

Almendras enteras	191 gr.
Almendra picadas	85 gr.
Polvo de almendra	89 gr.
Pecana en mitades	100 gr
Pecana picada	114 gr.
Avellana entera	142 gr.
Avellana picada	114 gr.
Cashew entero	142 gr.
Cashew picado	124 gr.
Pistacho entero	152 gr.
Macadamia	142 gr.

Leche condensada	316 gr.
Crema espesa	232 gr.
Miel de chancaca	322 gr.
Miel de maíz	328 gr.
Miel de abeja	336 gr.

Huevo grande	50 gr.
Pasas	144 gr.
Coco rayado	100 gr.
Mermelada	312 gr.

Conversión de  1 cdta.  a gramos

Canela	6.5 gr.
Polvo de hornear	4.9 gr.
Bicarbonato	5 gr.
Cremor tártaro	3.1 gr.
Vainilla	4 gr.
Ralladura	2 gr.